Szkoła techniki
Intensywny kurs skupiony na podstawach krojenia, termiki, przygotowań i sposobach pracy, które ograniczają błędy.
Profesjonalne warsztaty
Kursy kulinarne dla świadomych smakoszy
Nauczymy technik, które dają powtarzalność i bezpieczeństwo w kuchni. Nasze zajęcia łączą metody profesjonalne z jasnymi zasadami higieny i zgodności, byście mogli gotować z pewnością i odpowiedzialnością.
O Akademii
jest spółką oficjalnie zarejestrowaną w i działa zgodnie z przepisami oraz regulacjami Unii Europejskiej.
Akademia Smaku to program szkoleniowy skonstruowany przez praktyków gastronomii i specjalistów ds. bezpieczeństwa żywności. Oferujemy kursy ogólne i konsultacje indywidualne, które koncentrują się na jakości surowca, higienie pracy oraz przepisach sanitarnych. Nasze zajęcia prowadzone są w małych grupach lub w formule 1:1, by zapewnić pełną zgodność z wymaganiami i skuteczne przyswajanie umiejętności.
Instruktorzy to certyfikowani kucharze z doświadczeniem w restauracjach i audytach jakości. Programy są aktualizowane zgodnie z obowiązującymi normami i dobrymi praktykami HACCP.
Informacje: contact@
Odpowiadamy w ciągu 2–4 dni roboczych.
Oferta szkoleniowa
Krótkie programy praktyczne oraz konsultacje dopasowane do firm i osób prywatnych. Transparentne warunki i dokumentacja.
Higiena i zgodność
Program o zasadach higieny, dokumentacji i procedurach zgodnych z wymogami sanitarnymi dla kuchni domowych i komercyjnych.
Konsultacje indywidualne
Dedykowane sesje dla restauracji i pasjonatów — audyt menu, szkolenie zespołu, weryfikacja procesów.
Nasza historia
Od problemu do rozwiązania — jak powstała oferta.
Wyzwanie
Klienci zgłaszali brak powtarzalności dań i obawy o zgodność z praktykami sanitarnymi. Potrzebowano jasnych, praktycznych procedur, a nie tylko inspiracji.
Podejście
Połączyliśmy podejście warsztatowe z audytem procesów, dokumentacją i ćwiczeniami praktycznymi. Każdy kurs zawiera checklisty i rekomendacje do wdrożenia.
Rezultat
Efekt to podniesiona powtarzalność receptur, zmniejszona liczba błędów operacyjnych oraz jasne standardy pracy, które ułatwiają codzienne decyzje w kuchni.
1 200+
uczestników przeszkolonych
85%
firm zgłaszających poprawę procedur
4.8/5
średnia ocena satysfakcji
Plany konsultacyjne
Wybierz konsultację dopasowaną do potrzeb — od krótkiej sesji po pełny audyt procesów.
Konsultacja podstawowa
Cena: 199 PLN
one-time
- Analiza menu (45 min)
- Podstawowe wskazówki higieniczne
- Checklist do wdrożenia
- Raport z rekomendacjami
Audyt i szkolenie
Cena: 799 PLN
one-time
- Pełny audyt procesów
- 3-godzinne szkolenie zespołu
- Szczegółowa dokumentacja HACCP
- Plan wdrożenia i wsparcie 14 dni
- Raport z pomiarami i rekomendacjami
Program firmowy
Cena: na zapytanie
consultation
- Dopasowany plan szkoleń
- Weryfikacja procedur
- Materiały i certyfikaty
- Wsparcie wdrożeniowe
Najczęściej zadawane pytania
Czy kursy są praktyczne?
Tak — większość czasu poświęcamy na ćwiczenia. Każdy uczestnik otrzymuje checklisty i materiały do pracy.
Czy wydajecie certyfikaty?
Tak — po zakończeniu kursu wystawiamy dokumentację potwierdzającą udział i zdobyte kompetencje.
Czy oferujecie szkolenia dla firm?
Oferujemy programy dopasowane do działalności i potrzeb zespołów kuchennych, w tym audyty i wsparcie wdrożeniowe.
Jak zarezerwować termin?
Proszę skorzystać z formularza kontaktowego lub wysłać wiadomość na adres podany w stopce — odpowiadamy zwykle w 2–4 dni robocze.
Skontaktuj się z nami
Zapraszamy do rezerwacji warsztatów i konsultacji. Oferujemy terminy indywidualne i grupowe.